花茶的成分與功效- 肉桂
肉桂是花茶常見的成分之一，不過其濃郁的香料味道，常常令不喜者退避三舍。其實，肉桂在中藥的處方中有其重要的作用，讓我們來看看其神奇功效吧~
以下文章擷取自http://www.dharma.com.tw/X1Chinese/D32Health/H442WellSupply28.htm
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肉桂簡介
為樟科樟屬植物肉桂Cinnamomum cassia Presel；Cinnamomum Zeylanicum的樹皮，英文名：Cinnamon 樟科：Lauraceae。別名有：玉桂、牡桂、菌桂、簡桂、筒桂，油桂，桂。入藥用其樹幹皮及樹枝（桂枝）皮，幼果（桂子）也可入藥。肉桂取自於肉桂樹的樹皮，是經由捲成條狀乾燥後所製成的，越接近樹幹中心的樹皮所製成的肉桂品質越上等，此品有發汗、止吐的功效。
肉桂是樟科植物的乾燥樹皮，桂皮為珍貴中藥及調味品，有溫腎補陽，散寒止痛的作用。從桂樹、桂葉蒸餾得到的桂油，是珍貴香料。和多種有機香料的合成原料，可做藥用。如今桂油已大量用於飲食行業，其木材是傢俱的良材。肉桂呈筒狀塊片，質硬，呈棕色，以香氣濃厚，身乾者精油含量高，黏性少為佳。質量好藥力足的肉桂稱“紫油桂”；刮去外面粗皮及裏面薄皮的稱“桂心”，性不太燥，適用於助心陽、交心腎：幼桂樹皮，稱“官桂”，力弱性燥，適用於溫中燥濕。
色 澤：深黃（肉桂葉），較淺（肉桂皮）。
氣 味：肉桂葉味道較肉桂皮淡，較不刺激。肉桂皮為甜甜的香味，刺激，並且聞得出香料的味道。
特 點：肉桂皮較肉桂葉刺激，肉桂醛含量高，較易引起過敏，所以常用肉桂葉精油。
取自：kminter.coa.gov.tw
取自www.chownet.com.tw www.familydoctor.com.cn
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肉桂藥理作用
補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經，歸脾祛寒，溫經止痛。用於陽痿、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經閉、痛經、腰膝冷痛、腎虛作喘、陽虛眩暈、目赤咽痛、寒疝、奔豚。
肉桂是一種非常古老的香料植物，一般於臺灣栽種的品種為土肉桂及楊蘭肉桂。肉桂之利用範圍很廣泛，可用來做為食品、飲料、調味香料、香辛料、茶點、各種料理佐料，製作糕餅、麵包、甜點，亦可使用於百草香、工藝等用途。樹皮、花蕾和葉片蒸餾萃取香精，其主要成分為桂皮醛75~90﹪及少量乙酸桂皮醋、乙酸苯丙酯等（50）。精油是一種具有強勁的殺菌消毒劑。亦是收斂劑，很適合油性肌膚，有促進血液循環的效果；惟精油強勁，孕婦避免使用。
1.古代藥理
有溫補腎陽、溫中逐寒、宣導血脈的作用。其性渾厚凝降，守而不走，偏暖下焦，能助腎中陽氣（舊稱“命門之火”），並能納氣歸腎、引火歸元。肉桂主治效用為清熱去濕、解毒、利尿、消瘀、解渴之功效。
功效應用：
(1).補火助陽：主治腎陽不足，命門火衰，腰膝冷痛，陽痿尿頻等症；或脾腎虛寒，脘腹冷痛，食少便溏者。
(2).散寒止痛：主治寒凝諸痛。如風寒痺痛，血寒痛經，實寒胸腹大痛等證。
(3).溫通經脈：可用治瘡瘍日久，氣血虛寒及陰疽等，每配伍即有益氣養血溫陽藥之用。此外，還可用治氣血衰少及陰盛陽浮，上熱下寒之證。
《神農本草經》謂“利關節，補中益氣”。王好古謂“補命門不足，益火消陰”。《本草求真》謂“肉桂，氣味辛甘，．．．有鼓舞氣血之能”。
《藥性類明》謂肉桂能“調和營衛之氣”。
早在《神農本草經》已用本品治“上氣咳逆”，有人用肉桂醇浸液加普魯卡因作肺俞穴注射，
本品既補命門火又“利關節”，故《本草綱目》用“治寒痹”，常與附子、熟地等合用。
2.近代藥理
(1)近代研究，本品有中樞性和末梢性擴張血管作用，能增強血液循環。
(2)有抗凝作用。
(3)據近代研究，本品所含之揮發油，有緩和的刺激作用，能增強消化機能，排除消化道積氣，緩和胃腸痙攣性疼痛。
(4)鎮靜、鎮痛、解熱。
(5)抗菌。
1.對腎上腺皮質功能的影響：
(1)肉桂醚提取物雖能使幼年小鼠的胸腺萎縮和大鼠腎上腺中的維生素丙含量下降，但不能延長去腎上腺大鼠的存活時間，故不具糖皮質激素樣作用。
(2)肉桂附子二味組成的複方對腎上腺皮質高血壓大鼠（灼傷一側腎上線所形成的）模型有降壓作用；對腎性高血壓大鼠（8字型結扎腎臟所形成的）模型則無降壓作用。服藥4週後，用1-C14-乙酸鈉的滲入實驗證明，此方對腎上腺皮質性高血壓模型的腎上腺內膽固醇代謝有明顯影響，使灼側腎上腺活動加強，健側腎上腺活動亦有所增強。
(3)臨床上肉桂促進尿中17-羥皮質類固醇增加。故肉桂有興奮腎上腺皮質功能的作用。
2.對胃腸道的影響：
用小黑鼠試驗，桂皮油尤其是桂皮醛，對胃的運動有抑制作用，使胃張力下降，且能對抗乙先膽鹼或組織胺所致的離體腸管痙攣，並能輕度促進膽汁的分泌，對胃液分泌無影響。又有人謂有緩和刺激作用，促進唾液及胃液分泌，增強消化功能，並解除內臟平滑肌痙攣，給家兔口服桂皮油能增強腸管張力，促進蠕動。上述結果的不同，可能與實驗條件、方法等不同有關。據臨床觀察，對胃腸張力下降、蠕動減弱者可用；對胃腸痙攣者亦可用，似呈調節作用，但總以虛寒證為使用之指徵。《藥性類明》謂肉桂能“調和營衛之氣”。
3.對白細胞、血小板的影響及抗放射作用：
桂皮醛、桂皮酸鈉可使家兔白細胞增加，犬皮下注射酸鈉也有此作用。用鈷６０丙種射線致死量照射後的小白鼠給以桂皮酸鈉，給犬以桂皮酸鈉並在放射病極期合用長效磺胺治療，均可提高動物的存活率，且周圍血液中有較多的白細胞及血小板數。
4.對抗體生存的影響：
用肉桂、仙茅、菟絲子、瑣陽、黃精等組成的補陽方，對胎兒甲種球蛋白免疫的家兔，其抗體開始產生時間顯著提前。
5.體外，對乙型肝炎抗原具有一定的抑制作用。
6.對“陽虛”證動物的淋巴細胞等，有一定的影響（見淫羊藿）。
7.對補體的影響：
(1)在體外，肉桂乙醇浸液在0.1%濃度下，能抑制75%以下的補體活性，其水提物亦具有抗補體活性。
(2)在體內，肉桂的水浸液對Forssman 抗體反應（異性抗體反應），也顯示抑制補體活性的作用，對此抗體產生的全身反應試驗中，預先注射者，能顯著延長（兔）致死的時間。
此外，肉桂還對變態反應Ⅲ型的Arthus 反應引起的炎症有顯著的抑制作用，對小鼠和家兔的實驗性血管球腎炎，肉桂水浸液有較明顯抑制尿蛋白上升的作用，但對補體無影響。
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